réfrigéré Avec les systèmesde Flexcool, vous pouvez portionner vos repas réfrigérés à une température ambiant agréable de ±18°. Cela signifie que vos collaborateurs n’ont plus à travailler dans le froid, tandis que la température des produits et du service continue à être garantie.
Les systèmes Flexcool se déclinent en deux groupes:
Avec le système de portionnement sur ligne de production, les postes Flexcool se placent à côté de la ligne de production. Vous pouvez stocker les composants du repas et du service réfrigérés et préparer les repas depuis ces postes.
Le portionnement individuel consiste à travailler avec un système de portionnement réfrigéré où tout le repas est portionné. Le système peut être organisé de façon flexible à l’aidede modules mobiles/opérationnels. Pour le transport des repas à portionner, vous pouvez utiliser un rail de guidage ou, éventuellement, un chariot.